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芒果体育九大工序看恩施玉露茶制作技艺
发布时间:2023-08-13 07:13:36

  芒果体育14日,湖北省恩施市屯堡乡立早茶叶生产基地厂房内,恩施玉露第十一代制作技艺传承人向书兰对鲜叶进行蒸汽杀青芒果体育,制作手工恩施玉露。

  2014年,恩施玉露制作技艺入列 “国家级非物质文化遗产名录”。2015年起,针对恩施玉露制作技艺传人凋零现状,恩施市加强恩施玉露制作技艺的培训工作。截至目前,共培养了恩施玉露加工技师600多名。

  经过鲜叶摊放、蒸汽杀青、扇干水汽、炒头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、焙火提香、拣选九道核心工序手工制作的恩施玉露,远销国内外。(伍功勋)

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