芒果体育好的老白茶很耐泡。第一道和第二道老白茶可以用泡法，出汤在公道杯。第三道把茶叶转移到提梁壶中去煮。久煮易分解的成分先用泡法浸出，和煮出的茶汤混合则更丰富。三道是精华。当然每次最好不要把壶里的汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。

　　也可将适量的茶叶和冷的山泉水一起放入壶中。开火煮开，然后文火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。

　　我是@茶中仙，一个有着15年茶龄的老茶友，自小受家人喝茶的影响，很早的时候就开始喝茶。真正自己喝茶的时间是大学时期，工作后喝茶和买茶的次数和频率就更多了。

　　很多茶友都说白茶不挑茶具，其实白茶真的想泡好，还是挑茶具的。最适合白茶冲泡的茶具是玻璃杯和盖碗，这两种冲泡方式可以最好的呈现出白茶的汤色和香气及口感。

　　白茶嫩芽，主要以玻璃杯冲泡为主，可以更好的观察白茶舒展的身姿；白茶老茶建议使用盖碗，可以更好的冲泡出白茶老茶的香气和汤色。

　　白茶其实可以冷泡，用便携式玻璃杯冲泡，然后盖上盖子，然后放置在冰箱内一到两个小时，饮之口感更佳；白茶冲泡如上白茶嫩芽；也可以用老白茶进行煮茶，煮出来的老白茶茶叶舒展、香气四溢、汤色和口感俱佳。

　　白茶近些年比较火热，有一个很重要的因素就是，白茶的品饮门槛是比较低的，不管你有没有喝茶的经验，白茶的口感多半都比较容易接受的。这点跟岩茶和普洱有很大的差异。

　　白茶的工艺是不炒不揉，浑然天成，简单来说，采摘，萎凋，干燥即可。所以好的白茶，影响白茶品质的因素主要是鲜叶的质量，其次是制作的工艺。所以南唐拾茶在白茶生产的过程中，首先都是考虑生态、小环境。

　　如果作为普通品饮者而言，白茶的冲泡几乎可以说是不需要任何技巧。盖碗，紫砂，煮都可以。现在的网红大V各路大神，各种指导，好像喝个茶不摆弄一些道道出来，这个茶就喝不出茶味了。

　　原料较为优秀的白茶，比如“南唐拾茶”的“雪落空岩”系列芒果体育，1000多米的海拔，原始森林环抱，烂石丛生，一百多年古树野茶，完全荒野生长，不打药，不施肥，纯手工采制，复式萎凋。比较完美的生态，加上细腻的工艺，一年一采的原叶品质，个人更推荐用盖碗，或者小壶来品饮，用水就普通纯净水即可，实际上我们经常用的都是过滤的自来水。

　　原料工艺都比较出色的茶，茶汤的鲜爽度，花果香会更为浓郁明显，用盖碗或者小壶（150毫升以内）更容易喝出白茶的毫香蜜韵，更容易有层次感。坐杯时间可以根据自己的口感进行调节；这样的茶，也可以冷萃，冷泡，冷萃或者冷泡出来的茶汤更为甜爽，几乎感受不到涩感芒果体育。

　　品质优异的的白茶用壶来煮饮可以么？当然可以，原料比较优秀的茶叶，内含物质一般都较为丰富，尤其是如果茶叶的陈放时间不是很久，比如三五年之内的，那么煮的时候投茶量需要根据口感进行调节。如果投茶量太过，味道可能会比较浓厚，甚至苦涩。

　　从事白茶加工行业的朋友应该都有认知，原料特别好的白茶，基本是不会做成饼茶的。关于散茶和饼茶，我们在另一个回答有做过比较详细的解答：

　　饼茶的原料质量相对会差一点，比如用二三春，夏秋茶的原料，采摘的标准以牡丹或者寿眉为主。另外陈放时间比较久的，十几年以上的老白滋味感也会淡泊一些。这样的茶叶，如果用盖碗冲泡，往往茶味不够丰富，鲜爽度也比较一般，用煮的方式能更好的感受到白茶的魅力。醇厚感，老茶还会特有的粽叶香，红枣香，糯米汤感。

　　上面这个表格可以看出，二三春或者夏茶，氨基酸，咖啡碱，跟头春头采都有所降低。

　　从这个表中可以看出20年的老白，茶多酚、咖啡碱、氨基酸都有大幅度的降低。

　　所以一般煮饮的茶，以饼茶居多，另外青叶质量较低的，或者陈放时间较久的老白用煮饮的比较多。

　　总的来说，白茶的冲泡是较为简单的，大部分盖碗都可以泡出美味的白茶，哪怕是老白茶，闷杯时间久一点也能有不错的效果。

　　最近北方的茶友又一次肯定了南甜北咸的说法：“这几天在福州吃饭，菜大多数都是偏甜口的，和江苏一样，再次验证了南甜北咸的真理。”

　　首先，新白茶会苦涩，不一定仅仅是品质的问题，可能还有冲泡手法不对的原因。

　　茶汤中的内质充足，口感鲜爽柔滑，回甘生津，苦涩感较弱，到可以忽略不计的程度。

　　茶树作为集天地之灵气的植物，在不同的地理环境和自然气候的驱使下，孕育出的白茶品质也各不相同。

　　产区条件优异的白茶，让白茶内质充足，这样一来，就算是新白茶，也能有绝佳滋味。

　　如果工艺不佳，例如，萎凋时摊晾一环中，茶青堆积，造成走水不顺利，苦涩物质因此留在茶叶内。

　　一般来说，110毫升的盖碗，投干茶5克即可，取茶时可以用克秤，保证茶叶的适量。

　　问过身边的茶友，平时都是怎么把控投茶量？回答大多是看心情，凭直觉，觉得差不多有5克就行了。

　　可是，这投茶量还是要谨慎啊，茶多水少，茶汤苦涩难耐；茶少水多，茶汤清淡无味。

　　在注水到出汤过程中，速度尽量快，能够控制在7~8秒之间最佳，快出水，才能展现白茶的鲜香醇爽。

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　　白茶是茶叶家族中最独特的存在,因为白茶加工以后保存时间越长,口感越好,营养价值越高。白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

　　一人独饮时，可用此种方法。取3~5克茶叶放于200ML杯中，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水冲泡。冲泡时间可根据自己对茶叶的口感要求自己把握。

　　二人对饮时，可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内，也是用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，但是这里采用多次冲泡茶叶的方式，第一泡30—45秒，以此下去每次时间递减，以达到福鼎白茶清新口感。

　　三五人饮用可采取此法。取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡，也是采用前面的方式冲洗茶叶，然后只需沏泡一次，冲泡时间约为45秒，便可饮用。

　　类似家庭群体的多人饮用便取此法。可取10—15克直接用开水冲泡福鼎白茶，喝完后可以用剩下的茶叶继续冲泡。福鼎白茶耐泡，而且可以长时间搁置，适合冲泡好之后可以在一天内任何时间饮用，而且口感依旧保持醇香淡雅。

　　三年以上的陈年老白茶一般用煮的方式，可以治疗喉咙发炎，发烧，水土不服。取10克左右白茶茶叶放进清水里烹煮3分钟左右，滤出茶水，放凉至70度，搭配白糖或者蜂蜜饮用。

　　冲泡细嫩度高的茶，茶水比例是3g茶叶：150ml水，即1：50。此比例需要根据个人喜好而定，一般在1：50～1：80之间。第一泡的茶汤，还余三分之一，就可添水续杯，此乃二泡。

　　水温一般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶叶，适宜的水温要求越低，好的茶叶可等待至70℃时再投放。一般的茶控制在85-95℃为宜。

　　2、中投法：先注入三分之一热水，再投放茶叶，观茶闻香，略舒展开后，再注满热水。

　　3、下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。

　　此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时容易吃进茶叶，如用盖碗，就可以用盖子将茶叶拂到一边。无论玻璃杯或是盖碗，宜小不宜大，大需水多，茶叶易老。

　　一般每人每天只要5克白茶就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会物极必反，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起茶醉现象。