芒果体育新白茶上市近半月，大部分白茶爱好者，都收到心仪已久的茶。经过千挑万选，跋山涉水，白茶终于到达千里之外的茶桌上。

　　此时的我们，如同一个虔诚的教徒，内心怀着崇敬之情，洒扫庭除，沐浴焚香，洗盏更杯，只为将手中的白茶泡的好喝。

　　上网搜索攻略“白茶要如何冲泡”，能搜罗到各种冲泡法，喜不胜收，按照网上分享的攻略，开始冲泡。

　　天晓得白茶到手后，会面临什么样的冲泡方式，尤其是新白茶，整体比较脆弱，不似老茶那般“厚脸皮”，更是经不起折腾。

　　有的茶友，泡了茶，觉得更苦恼了：“怎么我按照网上的说法泡茶，依旧不好喝？”

　　如，冲泡新白茶，用紫砂壶，如此泡法，自然是又苦又涩香气。即便是改用村姑陈一直推荐的白瓷盖碗冲泡，依旧会有很多冲泡问题出现。

　　譬如，盖碗的容量过大，用的是250毫升的盖碗。又或者，冲泡水温过低，泡不出白茶的清香。更有甚至，茶友未控制好出水时间，导致茶汤苦涩……如此种种，都会影响白茶的口感。

　　这里，要提炼两个关键词。“120毫升”、“白瓷”，这两个因素，必然要控制到位，缺一不可泡出好滋味。

　　120毫升的白瓷盖碗，投茶5克，这是标配。若是放多了，茶汤容易苦涩。放少了，滋味偏淡。

　　冲泡白茶，用100℃水温为佳。好茶不怕开水泡，经过高温冲泡后，白茶的香气、滋味容易释放，让茶更有味道。

　　这会直接影响一款茶的滋味。要是出水慢，茶汤容易变得苦涩，不好喝。唯有正确出水，才能让茶汤滋味丰富，具有韵味。

　　第七泡开始，若是觉得茶汤滋味变淡，可考虑适当坐杯。如此，就能感受到一款白茶的丰富韵味。

　　注意，以下分享的冲泡方法，不适用于刚刚新鲜出炉的白茶。最好能够陈放若干个月再使用。

　　其次，备茶。用玻璃杯冲泡，投茶量不宜过多，控制在2-3克即可。若是投茶量过多，泡出来的茶汤会出现苦涩味。

　　这里所说的壶泡法，指的是用大容量的玻璃壶，如容量1L的玻璃壶冲泡。而非说的是紫砂壶，茶友们别混淆了。要是用紫砂壶冲泡白茶，容易没有香气，还会变得不好喝，不建议大家使用。

　　只是用壶泡法有个好处，茶汤可以及时倒出。比如浸泡一分钟后，倒到茶杯里喝，如此，就不会出现茶叶长时间浸泡的情况，以避免出现苦涩味。

　　煮茶法，不难操作，相反，方法还比较容易上手，不论新老茶友，都能轻松掌握操作技巧，在此芒果体育，简单分享煮茶步骤。

　　首先，我们要准备一套煮茶茶具。虽说红泥小火炉煮茶，很有情致，但从实用性来看，比不上电玻璃壶煮茶。

　　玻璃煮茶壶的好处，在于能观察茶汤的变化，从而能辅助我们判断是否要关闭电源。

　　前文提到，煮茶，是要用有一定年份的白茶，我们可选择两年陈的，也可以用三年陈的，最好能用寿眉。寿眉耐煮，而且茶梗多，茶汤醇厚。

　　煮茶，要格外注意茶水比例。一般400毫升的水，配3-5克白茶都可以，但不建议多放，否则茶汤容易变得浓烈。

　　投茶顺序，也将影响一款茶的口感。通常茶友会纠结是冷水投茶，还是沸水投茶。在此强调：一定要沸水后投茶。

　　高山白茶，内含物质本身就很丰富，若是从冷水就开始煮，会加速内含物质的析出，影响味道。

　　煮茶时，不建议长时间让茶水沸腾，一般在投茶后，水沸腾十秒就可关闭电源，用余温加热。

　　白瓷盖碗、玻璃杯、玻璃壶、煮茶壶，可谓白茶界冲泡的“四大金刚”。有了这四种冲泡方法，可满足我们不同时间段的泡茶需要。

　　平时上班，没有太多时间泡茶，那就选用玻璃杯冲泡，投茶3克，泡一杯茶，能做到及时补水。

　　周末，闲暇无事，可用白瓷盖碗泡茶，感受白茶每一冲的变化。最让人欣喜的是，白茶在每一冲的香气，都是不同的。

　　至于玻璃壶泡茶，自然是献给大家庭的不二之选。泡壶茶，一大家子都能喝，一起养生，挺好。